Cách chiên khoai tây ngon như ngoài tiệm

0
848

Khoai tây chiên là món khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên để chế biến món ăn này ngon và giòn như ngoài tiệm lại là chuyện không hề dễ dàng. Dưới đây là một vài bí quyết cần lưu ý để có món khoai tây chiên ngon và giòn.

Khoai tây chiên(hay còn gọi là khoai tây rán) là một trong những món ăn phổ biến giành cho tất cả những ai thích ăn khoai trong dịp đông đến này, nhất là đối với các bạn trẻ trong thời tiết mưa rét như hiện nay. Cách chiên khoai tây ngonvới nguyên liệu đơn giản không hề khó làm, các bạn hoàn toàn có thể tự làm một mình ngay tại nhà hoặc tụ tập bạn bè cùng nhau làm sau những ngày học tập, làm việc căng thẳng. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và làm món ăn này nhé!

cach chien khoai tay ngon nhu ngoai tiem - Cách chiên khoai tây ngon như ngoài tiệm

Nguyên liệu cần để làm khoai tây chiên giòn

Để có món khoai tây chiên ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu là quan trọng nhất, bạn phải chọn nguyên liệu tươi ngon, vừa đủ. Để làm khẩu phần cho 4 người ăn bạn cần đủ những nguyên liệu sau:

– Khoai tây: 500g bạn lên chọn những củ khoai tây to đều, cầm chắc tay, không mọc mầm và đặc biệt là còn tươi nhé.

– Hộp bơ loại 400g bạn có thểmua ở các siêu thị nhỏ hay các cửa hàng đại ly đều có bán.

– Dầu ăn: 500ml.

– Giấy thấm dầu.

– Gia vị: Muối+ đường+ tương ớt + sốt mayonnaise.

Cách bướclàm khoai tây chiên giòn

Sau khi đã có đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt tay vào để chế biến món ăn này theo các bước như sau:

– Bước 1: Trước tiên bạn cần chuẩn bị một thau nước sạch có pha loãng thêm chút muối. Sau đó dùng nạo gọt sạch vỏ bên ngoài của khoai, thái khoai với độ dày khoảng bằng 0,5cm hình thù có thể theo ý thích của bạn để mónkhoai tây chiênsẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn,( có thể thái hình còn chit, hoa văn hoặc thái lát mỏng) tiếp đó bạn vừa thái đến đâu bạn có thể cho luôn vào thau đến đó và nhớ là nước phải ngập hết khoai vì như vậy khoai sẽ không bị thâm.

cach chien khoai tay ngon nhu ngoai tiem 1 - Cách chiên khoai tây ngon như ngoài tiệm

– Bước 2: Cho khoai vào ngâm trong nước muối khoảng15 phút rồi bạn vớt ra,để cho ráo nước, tiếp theo cho khoai vào nồi luộc sôi lên, nhớ là đun lửa to và cho thêm 1 chút muôi ( muối hạt to) + đường như vậy sẽ giúp bạn dễ chiên và khoai sẽ giòn hơn. Bước này rất quan trọng để có món khoai chiên ngon đấy nhé.

Loading...

cach chien khoai tay ngon nhu ngoai tiem 2 - Cách chiên khoai tây ngon như ngoài tiệm

– Bước 3: Sau khi luộc khoai tây đã chín vừa tới, bạn nhanh tay vớt khoai ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút, rồi lại để cho khoai ráo nước. Bạn không lên luộc khoai chín quá vì khi bạn chiên khoai sẽ dễ bị cháy, nát. và dính vào chảo.

cach chien khoai tay ngon nhu ngoai tiem 3 - Cách chiên khoai tây ngon như ngoài tiệm

– Bước 4: Đổ dầu ăn vào chảo với mức vừa đủ và đun nhỏ cho dầu sôi nóng thì các bạn đổ khoai vào chảo. chú ý dầu phải ngập khoai tây nhé. Vớicách làm khoai tây chiêngiòn bạn cần đặc biệt lưu ý việc đun dầu cho thật nóng già và nhỏ lửa nhé. Trong lúc chiên nhớ đảo sao cho khoai chín đều mà không bị cháy.

cach chien khoai tay ngon nhu ngoai tiem 4 - Cách chiên khoai tây ngon như ngoài tiệm

– Bước 5:Cách chiên khoai tây:Khi khoai đã chín đều màu vàng đẹp mắt, (bạn cần sử dung muôi – thìa có lỗ nhỏ sau đó vớt khoai ra và để vào chiếc rổ đã chuần bị từ trước và đừng quên kèm theo có giấy thấm dầu bên dưới. Cho giấy thấm dầu để mỡ đỡ bám vào khoai, lúc ăn sẽ đỡ ngấy.

cach chien khoai tay ngon nhu ngoai tiem 5 - Cách chiên khoai tây ngon như ngoài tiệm

– Bước 6: Mang khoai bạn vừa chiên đổ ra đĩa, chuẩn bị tương ớt hoặc sốtmayonnaise, bơ…và bày theo sở thích của bạn. Sau đó bạn và người thân có thể ngồi vào bàn và thưởng thức món ăn này.

cach chien khoai tay ngon nhu ngoai tiem 6 - Cách chiên khoai tây ngon như ngoài tiệm

Bài viết trên mình đã hướng dẫn các bạncách chiên khoai tây ngon, giònngay tại nhà, với cách làm đơn giản này bạn có thể vừa được ăn ngon mà lại đảm bảo an toàn về vệ sinh thực phẩm.Ngoài rabạn không mất công phải mua khoai tây chiên sẵn vừa đắt lại không vệ sinh.Bên cạnh món khoai tây chiên giòn ra bạn có thể làm các món khác nhau từ khoai tây như khoai tây chiên bơ hoặc khoai tây chiên xù tùy theo khẩu vị của bạn. Và bây giờ các bạn hãy cùng chúng tôi thưởngthức món ăn nàynào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Hồng Loan

Xem thêm:  Cách hấp ngao ngon tuyệt cú mẻo

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here