Home / Ẩm thực / Cách chiên thịt lợn thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết.

Cách chiên thịt lợn thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết.

Với cách làm thịt lợn chiên thơm ngon dưới đây, gia đình bạn sẽ được thưởng thức vị ngon, ngọt, giòn của món thịt lợn rán cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Tìm hiểu ngay công thức bí truyền để học cách làm thịt lợn chiên thơm ngon nha!

Trong sốcác món ngon từ thịt lợn không thể không kể đến món thịt chiên thơm ngon, đậm đà. Cách chiên thịt lợn không hề khó, món ăn giản dị này có thể được dùng làm món chính trong bữa cơm, kèm thêm một món canh, một món xào hoặc nộm chua ngọt nữa là bạn đã có ngay menu cơm cực ngon mà rẻ rồi.

cach chien thit lon thom ngon bao nhieu com cung het - Cách chiên thịt lợn thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt lợn chiên

Để có món thịt chiên thơm ngon đúng kiểu, khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng. Bạn cần chuẩn bị các loại thực phẩm và gia vị sau đây:

– 400g thịt ba chỉ ngon

– 3 củ sả

– 1 gói ngũ vị hương

– Dầu ăn

cach chien thit lon thom ngon bao nhieu com cung het 1 - Cách chiên thịt lợn thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết.

Cách chiên thịt lợn thơm ngon

Bước 1:Sơ chế thịt lợn

– Khi làm thịt ba chỉ rán, bạn nên chọn thịt ba chỉ loại ngon. Tức là có nạc và mỡ đan xen lẫn nhau rõ ràng. Nếu chọn thịt nạc quá thì món thịt lợn rán sẽ bị khô, nếu mỡ quá thì cũng không thể rán được.

– Sau khi mua thịt về, bạn rửa với nước, xát một chút muối lên phần bì rồi xát thật mạnh để loạibỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch thịt một lần nữa với nước. Cho miếng thịt ba chỉ vào nồi nước sôi, sơ chế qua cho thịt ra hết chất bẩn.

– Không chỉ riêng cách làm thịt rán, từ thịt ba chỉ, bạn cũng có thể làm thêm nhiều món ngon nhưba chỉ rang cháy cạnh, haythịt kho tàu với trứngcũng là những món ăn rất đưa cơm và dân dã.

cach chien thit lon thom ngon bao nhieu com cung het 2 - Cách chiên thịt lợn thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết.

Bước 2:

– Dùng đũa gắp thịt ra bát, để nguội một chút rồi dùng que tăm nhọn xiên lên phần bì thành nhiều lỗ lấm tấm khác nhau. Mẹo này sẽ giúp khi ướp gia vị thịt được ngấm đều, đồng thời khi rán thịt lợn sẽ ngon và mềm hơn.

cach chien thit lon thom ngon bao nhieu com cung het 3 - Cách chiên thịt lợn thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết.

Xem thêm:  Hướng dẫn cách nấu món chè hạt lựu

Bước 3:

– Tiếp theo sả đập dập thái nhỏ trút vào thịt, thêm một gói ngũ vị hương vào để ướp cùng. Bạn hãy thêm một thìa nhỏ bột canh vào thịt nhé nếu muốn thịt lơn chiên có vị đậm đà! Để thịt lợn trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

cach chien thit lon thom ngon bao nhieu com cung het 4 - Cách chiên thịt lợn thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết.

Bước 4:

– Khâu cuối cùng là cho chút dầu vào chảo, đặt lên bếp, đun nóng. cho thịt vào chiên khi dầu đã sôi. Khi chiên bạn lật giở đều hai mặt để miếng thịt lợn không bị cháy xém. Đặc biệt phần bì nên chiên khi thấy mặt bì phồng xốp là được.Sau khi thịt chín bạn gắp ra đĩa, thái mỏng ăn. Sắp xếp thịt lên đĩa cho đẹp mắt rồi chuẩn bị thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm của món thịt lợn chiên thơm ngon

Cách chiên thịt lợn vớingũ vị hương được xem như món ăn dân dã, quen thuộc đối với nhiều gia đình. Không quá mất thời gian, mất công chỉ khoảng 30 – 40 phút là bạn đã có món thịtchiên siêu ngon rồi.

Thịt lợn chiên nóng hổi ăn với xì dầu hoặcnước chấm tỏi ớt chua ngọtthì mới ngon đúng điệu. Chấm một miếng thịt được chiên vàng ruộm với nước chấm tỏi ớt hoặc chấm cùng xì dầu tỏi ớt đểcảm nhận vị cay cay, tê tê đầu lưỡi, đảm bảo món thịt này sẽ ”hết ngay tức khắc” cho mà xem.

Một số lưu ý khi làm thịt chiên

– Chọn thịt ba chỉ là ngon nhất, không quá nạc cũng không bị mỡ, bì mỏng mềm

– Không nên luộc thịt quá chín mà chỉ cần chần qua nước nóng.

– Nêu những người không thích mùi vị của ngũ vị hương, bạn có thể tạo màu vàng cho thịt bằng nghệ và ướp cùng gia vị.

– Thời gian ướp thịt chỉ từ 25-30 phút không nên ướp quá lâu sẽ chảy nước.

– Khi rán ban đầu bạn nên dùng lửa nhỏ, cho thịt chín đều từ trong ra ngoài, sau đó mới dùng lửa to để cho thịt vàng đều các mặt

– Bạn chuẩn bị thêm một chút rau sống như xà lách, rau thơm, húng… ăn kèm với cơm nóng hoặc bún tươithì cũng đều được đấy nhé!

cach chien thit lon thom ngon bao nhieu com cung het 5 - Cách chiên thịt lợn thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết.

Trên đây là cách chiên thịt lợn theo kiểu truyền thống, ngoài ra, bạn có thể làm thêmthịt lợn rán mật ongđể thay đổi khẩu vị cho cả gia đình trong những ngày đông giá rét này.

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thịt lợn chiên này!

Hồng Loan

Xem thêm:  Cách chiên khoai tây ngon như ngoài tiệm

Check Also

meo vui moi ngay - Raspberry là quả gì? Công dụng của raspberry trong đời sống

Raspberry là quả gì? Công dụng của raspberry trong đời sống

Raspberry là quả gì? Đây là một loại quả mọng khá phổ biến ở nhiều …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *